Поліпшувач Plunder & Croissant Mix «Вершковий круасан» – концентрована суміш для виробів з листкового тіста.
Суміш призначена для приготування круасанів, датської випічки та інших виробів з листкового тіста. Забезпечує стійкий вершковий аромат, ніжну текстуру м’якуша та рівномірну пористість.
Підходить для різних видів листкової продукції, а також може використовуватися в дріжджовій здобній випічці.
