Поліпшувач UNI BFH 100 (Mega Stabil) – універсальний поліпшувач для хлібобулочних виробів. Забезпечує стабільність технологічного процесу, гарний об’єм і подовжену свіжість готової продукції.
Завдяки високому вмісту пшеничної клейковини, BFH 100 покращує стійкість тіста під час бродіння, сприяє максимальному підйому в печі та формує ніжний, рівномірно пористий м’якуш.
