Суміш для крему Creme Carmona Mix Vanilla Flavour — це інноваційна суміш для приготування заварного крему холодним способом, яка стане ідеальним рішенням для сучасного кондитерського виробництва. Завдяки простоті та швидкості використання, цей продукт дозволяє значно спростити технологічний процес і підвищити ефективність роботи.
Крем на суміші Carmona є термостабільним — зберігає свою структуру при випіканні, а також добре витримує заморожування і дефростацію.
Суміш швидко набухає у холодній воді, утворюючи стійкий крем без зусиль і зайвих витрат часу. Це дозволяє оптимізувати виробничі процеси, заощаджуючи ресурси без втрати якості кінцевого продукту.
Готовий крем має ніжну текстуру, приємний ванільно-вершковий аромат і м’яку солодкість. Його універсальність дає змогу створювати широкий спектр кремів і начинок, які можна використовувати у тортах, тістечках, круасанах, еклерах, рулетах та інших виробах.
Завдяки своїм функціональним властивостям продукт є універсальним інгредієнтом, придатним як для масштабного промислового виробництва, так і для використання в умовах ремісничих пекарень та кондитерських цехів.
Відкрийте для себе Кармону — інноваційний підхід до швидкого та якісного приготування кремів.
Використання: змішати 400г суміші з 1000г холодної води
Термін придатності: 18 місяців
Пакування: 25кг (мішок)
Країна виробництва: Німеччина
Технолог-консультант: Конопкіна Милана, 0987465353
