Durum Dried — виняткова суха закваска з твердих сортів пшениці. Вона ідеально підходить для пшеничних та цільнозернових хлібобулочних виробів, особливо батонів та багетів. Ця закваска надає випічці хрустку, ароматну скоринку з легкими горіховими нотками, а також ніжний, еластичний м’якуш з приємною кислинкою.
